アジア酪農交流会

International 食農セミナー開催のご案内

アジア酪農交流会×アースカフェコラボ企画による食農セミナー～味噌づくりを通して、世界と日本の発酵食品について学ぶ～が開催されます。
アジア酪農交流会では、アジア諸国の農学並びに農村振興に関心をもつ人々の友好親善を促進し、併せて青年農学徒の育成に協力することを目的にしています。
今回、アースカフェとのコラボ企画として、味噌作り体験会と生産現場の講話を聴きながら参加者同士で食について語り合い、世界と日本の発酵文化を学びことを目的に開催いたします。

日 時：２０１９年２月１７日（日）１３：００～１６：３０

会 場：酪農学園大学A－１－１０６（江別市文京台緑町５８２番地）

特別講師：味噌づくり講師 bambic(バンビック) 代表 木村光江氏

話題提供「大豆栽培にかける想い」 （有）中藪農園 中藪俊秀氏

「アジアの食文化～ハラル認証について～」酪農学園大学教授 發地喜久治氏

参加費：無料（軽食付き・味噌作りレシピ・容器代・材料費込みです）

定 員：４０名（先着順）

申 込：担当：上原 e-mail : uehara@rakuno.ac.jp

詳細チラシ（PDF）はこちらから ⇒食農セミナーチラシ

共同主催：アジア酪農交流会・一般社団法人 The Earth Cafe